MADKLUBBEN HOVEDRETTER

Dato	Hvad	Point	Hvem
28.Sep '91	Lammekøller m/pastasalat og fl.stuvede kartofler	ingen	Steffensen
23.Nov '91	Farseret kalkunbryst m/Hasselbach kartofler	ingen	Larsen
7.Mar '92	Culottesteg med flødestuvede kartofler	ingen	Sørensen
15.Maj '92	Jomfruhummer én masse	ingen	Studstrup
28.Jun '92	Canton Hotpot	ingen	Steffensen
8.Aug '92	Orangeglaceret skinke m/kartofler & gemüse	ingen	Larsen
13.Nov '92	Mørbradbeuf i vildtsauce og vilde ris	ingen	Studstrup
13.Mar '93	Mørbradbeuf i citronsauce	ingen	Steffensen
15.Maj '93	Bøf i folie	ingen	Sørensen
7.Aug '93	Paella	ingen	Larsen
20.Nov '93	Dyreryg uden Waldorfsalat	ingen	Studstrup
22.Jan '94	Osso Buco	ingen	Steffensen
19.Feb '94	Indbagt mørbrad	ingen	Sørensen
7.Maj '94	Rødvinsmarineret kængurukølle	ingen	Larsen
27.Aug '94	And med flødestuvede kartofler	4,200	Studstrup
1.Okt '94	Lam Ratatouille	3,600	Steffensen
14.Jan '95	Skinkemignon med Chasseur	3,420	Sørensen
27.Maj '95	Filet mignon med Gemüse	3,450	Larsen
24.Jun '95	Ris Pilaf	2,390	Studstrup
5.Aug '95	Tortillas og Tacos	2,750	Steffensen
30.Sep '95	Dyrekølle med tranebærkompot	3,580	Sørensen
2.Dec '95	Rijstaffel	3,300	Bengtson
27.Jan '96	Moseand m/Hasselbach og æble/avocadosalat	3,520	Larsen
16.Mar '96	Olie/Grøntsagsfondue m/løg,tomater & risboller	3,190	Steffensen
11.Maj '96	Stifadho	3,080	Andersen
9.Nov '96	Pollo el Mexicano	2,910	Bengtson
25.Jan '97	Indbagt laks	3,500	Larsen
5.Apr '97	Oksehøjreb med fyldte tomater	3,410	Sørensen
21.Jun ´97	Coq au Riesling	3,320	Andersen
16.Aug '97	Oliefondue: Mørbrad Satay + Orientalsk fiskefondue	3,030	Steffensen
10.Jan '98	Hamburgerryg med gemüse	2,890	Bengtson
7.Mar '98	Fyldt fasan m/flødestuvede kartofler & kantarelsauce	3,630	Larsen
2.Maj ´98	Krydret mørbrad med vilde ris	3,480	Andersen
29.Aug '98	Indonesisk karrygryde	2,900	Steffensen
7.Nov '98	Lomo	3,740	Studstrup
9.Jan '99	Kalvefilet cordon bleu m/hasselbach og rosenkålsalat	3,760	Larsen
27.Mar '99	Vild struds m/kartofler & Walldorf salat	3,225	Sørensen
12.Jun '99	Lammeryg med bagekartofler & gemüse	3,278	Steffensen
4.Sep '99	Skinke Mignon a la Andersen	3,483	Andersen
12.Feb '00	Rib-eyes med svampefløde og asparges	2,953	Sørensen
29.Apr '00	Berberi-andebryst med rødløgssalat, kartofler og kantarelsauce	3,180	Larsen
15.Jul '00	Indisk lammegryde med ananasris og agurkemyntesauce	3,455	Steffensen
21.Okt '00	Thanksgiving Dinner	3.900	Andersen
17.Feb '01	Indbagt oksefilet m/svampe, bagte hvidløg, aspargeskartofler, haricots verts og bordelaise-sauce	4,150	Larsen
05.Maj '01	Urtefarseret oksemørbrad m/gemüse	3,967	Studstrup
28.Jul '01	Taiwan-mørbrad med krydret ris	3,553	Sørensen
06.Okt '01	Thailandsk aften	3,350	Steffensen
12.Jan '02	Marineret oksefilet med pommes duchesse	3,77	Andersen
13.Apr '02	Rødvinsmarineret Vildsvinekølle	3,508	Larsen
08.Jun '02	Tunbøffer m/gulerødder samt Renbøffer m/kartoffelsalat	3,575 3,875	Studstrup
05. Okt '02	Ovnbagt svinemørbradbøffer med kompot, urtekartofler og koriandersalat.	3,440	Steffensen
30.Nov '02	Fyldt svinemørbrad m/æbler, bacon og soltørrede tomater	3,300	Sørensen
23.Feb '03	Salviekrydret oksesteg med pommes chateau	3,700	Andersen
10. Maj '03	Kalvefilet med mozzarella og soltørrede tomater, nye asparges i svøb og kartoffelterrine med timiansauce	3,725	Larsen
30. Aug '03	Indbagte tournados m/aspargeskartofler, salat mm	2,766	Steffensen
15.Nov '03	Gratineret roastbeef m/bagekartofler og salat	3,333	Sørensen
06.Mar '04	Oksehøjreb m/vintergrøntsager og hvidløgskartoffelmos	3,600	Andersen
01.Maj '04	Ølmarineret elgentrecote med rodfrugtpure, blegselleri-salat, canariske kartofler og sauce	3,520	Larsen
17. Jul '04	Svinemørbrad med krydderurter og kartofler mediterranean (u/sovs)	3,566	Sørensen
09. Sep '04	Barbecue-ribs med eksotisk salsa og cole-slaw	3,266	Steffensen
23. Okt '04	Oksetyndsteg med limesauce og saltbagte grøntsager	3,283	Andersen
05. Feb '05	Bourbonflamberet andebryst med rødkål, ristet spinat og søde kartofler	3,760	Larsen
09.Apr '05	Lammefilet i svinenet med kalvesoufflefars, smørsauteret spinat, citrontimiansky, pommes chateau og grøntsager	3,733	Sørensen
29.okt. '05	Fasan med græskarchutney og hasselbackkartofler	3,132	Steffensen
07. jan '06	Fyldt lammefilet med kartoffelgratin og grillede grøntsager	3,866	Andersen
25. feb '06	Gammeldaws Oksesteg m/glacerede løg og rodfrugtlagkager	3,340	Larsen
22.apr '06	Laks med citron/Estragon smør og artiskoksalat	3,566	Sørensen
24.Jun '06	Klar suppe m/kødboller og melboller samt tværreb, kartofler og peberrodssauce	2,989	Steffensen
18. aug '06	Marineret lammekølle m/kartoffelgratin	3,259	Andersen
29. okt '06	Rødvinsmarineret råvildtkølle med kantarelsauce, rodfrugtmos i kartoffelmedalje og æble- blegsellerisalat	3,678	Larsen
17. Feb '07	Chateau Briand med bagte hvidløg, kartofler med madagascarpeber-sauce	3,482	Sørensen
21. Apr '07	Sauteret kyllingebryst med 40 hvidløgsfed, svampe-mix i filo-dej, bagte hvidløg og ris. Serveret med brød og croutoner	2,798	Steffensen
23. Jun '07	Flanksteaks m/porrer og svampesauce og la Santa kartofler	4,122	Andersen
06. Okt '07	Indbagt Krondyrfilet m/kartoffelroulade	3,400	Larsen
26. Jan '08	Lammefilet bagt m/foie gras og trøffel, ratatouille og aspargeskartofler	3,630	Sørensen
22. Mar '08	Ovnbagt lammeculotte med auberginer, blommetomater, hvidløg, råstegte kartofler og mynteolie	3,604	Steffensen
21. Jun '08	Indbagt svinemørbrad med esdragonsauce & gemüse	3,430	Andersen
13. Sep '08	Perlehønebryst "Normandie" med calvados, æbler og valnødder. Hertil Spätzle, druekompot og salattallerken med skovbær	3,803	Larsen
04. Okt. '08	Dyrekølle med fløde m/druer og Peder-skrællede aspargeskartofler	3,485	Sørensen
24. Jan '09	Saltimbocca con Spinaci saporiti alle Acciughe e Cipolle Ripienne	3,023	Steffensen
04. Apr '09	Spicy Lammekølle og salat med grønne bønner	3,385	Andersen
13. Jun '09	Farseret Perlehønebryst m/smørstegte kartofler og grillede grøntsager	3,584	Larsen
15. Aug '09	Kalvecoulotter med rosmarin og hvidløg	3,382	Sørensen
24. Okt '09	Lammekroner med rodfrugtstårne	3,653	Steffensen
09.Jan.10	Andebryst med orangesauce og rødkålssalat	3,519	Andersen
20. Feb '10	Oksemørbrad med limesauce og saltgrøntsager	3,415	Sørensen
24. Apr '10	Højrebsstegt stegt som engelsk roastbeef a la Price m/fyldte tomater, roulade af jordskokker og asparges	3,705	Larsen
19. Jun '10	Fårekølle med ovnbagte hvidløg/rødløg/gulerødder - hertil kartoffeltimbaler og rødvinssauce og brød	3,486	Steffensen
04. Sep '10	Fyldt oksemørbrad m/timiankartofler, gratineret broccoli og pæresalat	3,940	Andersen
06. Nov '10	Helstegt oksemørbrad med citronbagte persillerødder, olivenkartoffelmos, rødløgsrelish og persillepesto	3,167	Sørensen
22. Jan '11	Dyreryg og vildtfarsbrød m/svampe og tranebær. Hertil waldorfsalat, bagte kartoffelkager og tranebærkompot	3,767	Larsen
26. Mar '11	Oslo Bucco	3,317	Steffensen
18. Jun '11	Krondyrfilet m/kartoffelpakker, spidskålssalat og sauce	3,412	Andersen
20. Aug '11	Italiensk farsbrød med pasta og tomatsauce	3,180	Sørensen
29. Okt '11	Beef Wellington med garniture, jordskokkegratin og blommesovs	3,633	Larsen
21. Jan '12	Grydestegt kængurutyksteg m/kartoffelroulade, selleripuré og kantarelragout. Hertil rødbedesalat	3,738	Steffensen
20. Feb '12	Rødvinsbraiseret oksesteg med baconbønner og Hasselbach kartofler	3,385	Andersen
28. Apr '12	Culottesteg med varm kartoffelsalat, grillede pærer og jordbærsalsa	3,652	Sørensen
23. Jun '12	Mørbradrulle med Seranoskinke og pestofyld, Mørbradtårn med chorizo og flødeost, Tomater fyldt med rodfrugtmos, Toppede rødløg og ratatouille	4,033	Larsen
13 Okt '12	Spydstegt flæskesteg m/svær, kartofler, rødkålssalat, vildtsauce og Waldorfsalat	3,810	Steffensen
02 Feb '13	Indbagt mørbrad i egen fars m/timiankartofler	3,892	Andersen
16. Mar '13	Kalvemørbrad med varm tomat, spinat og aspargeskartofler	3,618	Sørensen
25. Maj '13	Højtpissende krapyl i skinke - m/honning og pærer, forsommergrønt med valnødder, Hvidvinskartofler med oliven	3,220	Larsen
09. Nov '13	Ovnstegt Oksemørbrad med Pommes Anna, glaserede perleløg, gulerødder, salat og rødvinssauce		Steffensen
16. Jan '14	Skovhyttens vildtgryde med bagt kartoffelmos & chilirødbeder	3,328	Andersen
29. Mar '14	Fyldt mørbrad med sovs og kartofler, bønner & salat	3,614	Sørensen
10. Maj '14	Medaljon af chevre, med provencalsk ratatouille, fyldte tomater med escargots og gratin pommes de terre	3,022	Larsen
16. Aug '14	Mini Beef Wellington med rodfrugttårn, champignonsauce og broccolisalat	3,506	Steffensen
08. Nov '14	Glaseret svinekæbe og blomkålsgratin m/ost	3,495	Andersen
17. Jan '15	Oksemørbrad med bagte løg og fyldte svampe	3,668	Sørensen
25. April '15	Indbagt højlands krondyrkalvefilet med svampe og tranebær relish. Cornflakespaneret flødekartoffeltårn samt salat artiskok og haricot verte	3,970	Larsen
9. Maj '15	Luksuriøs kylling i rød karry, m/chili og kokosmælk	3,345	Steffensen
29. Aug '15	Angus Ball tip m/blomkålssalat, kartofler og majs	3,719	Andersen
24. Okt '15	Indbagt svinemørbrad i egen fars m/kartofler og salat	3,243	Sørensen
16. Jan '16	Kalveculotte m/glaserede rødløg, bagt kartoffel med rodfrugtmos og haricot verte salat	3,683	Larsen
9. Apr '16	Schweinhaxe mit Bratkartoffeln und Sauerkraut	3,400	Steffensen
4. Jun '16	Whisky-marineret roastbeef m/rosmarin, kartofler og grønne asparges	3,513	Andersen
8. Okt '16	Nordisk okseragout og kartoffelmos	3,389	Sørensen
14. Jan '17	Fyldt øffe-filet med kartofler på ping og fyldte portobello svampe	3,660	Larsen
4. Mar '17	Ribeye-steaks med gemüse og rødvinssauce	3,455	Steffensen
29. Apr '17	Kalvefilet med fyldte portobellosvampe, bagte rødløg og whiskysauce	3,519	Andersen
30. Sep '17	Oksefilet med pebersauce, rodfrugter med krydderurter&honning	3,443	Sørensen
20. Jan '18	Oksespidsbryst med kartoffeltårne, bagte rodfrugter og champignonsauce	3,412	Steffensen
3. Mar '18	Ananas-indbagt mørbrad "sunkissed Jamaica" med kartoffelkrustrader og paprikasovs - hertil salat	3,62	Larsen
12. Maj '18	Ølmarineret oksemørbrad med forårsgrønt	3,368	Andersen
06. Okt '18	Stjerneskud Royal Greenland	3,207	Steffensen
10 Nov '18	Svinekæber m/kartoffelmos	3,667	Sørensen
19. Jan '19	Confit de canard med honningglacerede rodfrugter	3,755	Larsen
2. Mar '19	Heston Blumenthal 24 timers bøf m/tingeltangel og sovs	3,052	Andersen
2. Maj '19	Tournedos m/bacon-indsvøbte hvide asparges og svampesauce	3,500	Steffensen
31. Aug '19	Oksefilet m/pebersauce, gemüse og aspargeskartofler	2,777	Sørensen
2. Nov '19	Farseret gås - med stegte kartofler og pære med tranebær-relish og rødkålssalat	3,233	Larsen
26 Sep '20	Fasansauté stroganoff a la VS	3,732	Andersen
7 Nov '20	Vietnamesiske hovedretter: And i rød karry, Kødboller m/søde kartofler i gul karry, mangosalat	3,527	Steffensen
6 Mar '21	Beef Wellington m/svampesauce, kartofler og salat	3,572	Sørensen
1. Maj '21	Rosastegt ungkvægsfilet med årstidens rødder, syltede rødløg, mormordressing og sprøde salater	3,800	Larsen
16. Okt '21	Ungkvægculotte med flødekartofler, broccolisalat og bagte rødløg	3,185	Andersen
30. Apr '22	And i gryde med purétårne, lynsyltet spidskål, flødestuvet hvidkål og portvinsglace	3,150	Steffensen
25. Jun '22	Striploin m/knuste kartofler og salat	3,311	Sørensen
27. Aug '22	Kalveculotte m/parmesankartofler, pebersauce og vandmelonsalat	3,133	Larsen
15. Okt '22	Fyldte andebryster m/sovs og kartofler og ovnbagte grøntsager	3,574	Andersen
4. Jan '23	Rådyrskølle og -ryg død v/hagl, salte kartofler, vildtsalat, bagte hvidløg og vildtsauce	3,590	Steffensen
11. Mar '23	Bouef Bourguignon m/fyldte kartofler	3,201	Sørensen
06 Maj '23	Laks Wellington med hvide/grønne asparges og hollandaise sauce	3,456	Larsen
			Andersen
			Steffensen
			Sørensen
			Larsen
			Andersen
			Steffensen