Røget tun med indbagt spinat
Ingredienser:
- 400 g røget tun
- 225 g butterdej
- 250 g helbladet spinat
- 1 dl piskefløde
- 25 g mandelsplitter
- salt & peber
- muskat
- 1 æg til pensling
fløden hældes ved. Mandelsplitter og krydderier tilsættes. Koges godt ned. Kan evt. jævnes.
Spinaten afkøles og lægges midt på butterdejspladen, den anden lægges ovenpå. Trykkes sammen
i kanten med en gaffel. Pensles med æg. Bages ved 200 C i ca. 15 min.
Serveres til røget tun, der er skåret i skiver.