MADKLUBBEN ANNO 1991's hjemmeside
Gå til forsiden

 

Tartufo Romano (4-6 pers)

Ingredienser:
 

  • ca 1 ltr. chokolade-is
  • 100 g mandler
  • 100 g cocktailbær
  • 3/4 dl Marachino, Amaretto ell.lign.

    • 100 g mørk chokolade
1. Halvér cocktailbærrene og lad dem trække i likøren i et par timer. Skold og smut mandlerne og rist dem på en tør stegepande (mandelsplitter kan evt. også bruges)
2. Lad chokolade-isen tø lidt op og kør den i foodprocessoren sammen med bær, likør og mandler.
3. Fordel isen i 4-6 portionsglas. Riv chokolade over og stil desserten i fryseren, indtil den skal serveres. Evt. kan hele isen blot komme i en stor skål, hvorpå der så drysses den omtalte chokolade.