Poires aux framboises
Ingredienser:
- 4 tsk mandelsplitter
- 500 g friske eller frosne hindbær
- ½ ltr vanilleis
- 4 store meget modne pærer
Rist mandelsplitterne på en tør pande og lad dem køle af. Purér hindbærrene i en blender. Fordel isen i 4 portionsglas. Skræl pærerne, skær dem midt over, fjern kernehuset og læg pærehalvdelene oven på isen. Øs hindbærpuréen over, fordel mandelsplitterne over hindværpuréen og servér desserten omgående.