Ispyramide med marengs.(8-10 portioner)
Ingredienser:
-
150-200 g marengs
-
2 l vanilleis
-
3 dl piskefløde
Chokoladesauce:
-
1 dl kakao
-
1 dl vand
-
1 dl sukker
Pynt:
-
Ca. 225 g hindbær
-
1 ds henkogte ferskner
-
1 ds henkogte abrikoser
-
Evt. kiwifrugter og bananer
-
Evt. flødeskum
1.
Form
isen som en pyramide. Sæt marengs udenpå. Pisk fløden og sæt den på i små
toppe. Sæt desserten i fryseren og dæk med folie, så snart den er stivnet.
2.
Rør
ingredienserne til chokoladesaucen sammen i en lille tykbundet gryde. Lad saucen
koge igennem under omrøring og lad den køle af.
3.
Tag
pyramiden ud af fryseren en halv time inden serveringen og sæt den i køleskabet.
Dekorér lige før serveringen med den kolde chokoladesauce og pynt med hindbær
og ferskenbåde og øvrige frugter. Sæt den resterende chokoladesauce på
bordet i en skål for sig.