Figen-is med brændte figner
Ingredienser:
- 2 dåser brændte figner
- Pernod
- 1 ltr vanilleis
- flødeskum
1 dåse brændte figner blendes og blandes i 1 ltr vanille-is
Inden servering sættes fignerne, som er overhældt med Pernod, i ovnen i 15 minutter, hvorefter de flamberes.
Desserten portionsanrettes med de flamberede figner i bunden, derefter figen-is og til slut kold flødeskum, samt sirupen fra de flamberede figner.